2021年团餐的发展前景及团餐市场调查报告

时间:2024-04-28 来源：原创/投稿/转载作者：管理员点击:

　　团餐行业的现状及发展趋势如何?由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场大企业、机关单位食堂外包，作为餐饮市场一个炙手可热的金元宝，已经开始引起业界的关注。与此同时，当前团餐行业行政干预强烈、缺乏完善的市场游戏规则等种种弊端，也日益浮出水面。业内专家指出，

　　团餐行业的现状及发展趋势如何?由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场大企业、机关单位食堂外包，作为餐饮市场一个炙手可热的金元宝，已经开始引起业界的关注。与此同时，当前团餐行业行政干预强烈、缺乏完善的市场游戏规则等种种弊端，也日益浮出水面。业内专家指出，中国团餐市场机会巨大，只有完善交易规则、硬性准入制度和竞标理性监理，才能推动团餐真正社会化、市场化、企业化。21世纪，中国团餐的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。随着企业、事业、机关、团体、高校、中学、小学……团体膳食的“三化”，中国团膳业将迎来最好的发展时机。

　　不管是企业、学校还是大型活动等，团餐都成为了重要的一部分，其中的商机也是不言而喻的。根据统计数据显示，在2019年时我国团餐市场规模就达到了1.5万亿元左右，这个数字占据了我国餐饮市场的33.23%之多。

　　团餐企业其客户地理分布较为分散，特别是高校、政府机关、工厂等。如高校市场，据统计，国内将近3000所高校中，大部分省份有50-150，在省内各地分布;且高校中多有3-6个食堂，分别交由不同的团餐企业运营，故B端客户的地域分散分布决定了团餐企业要在分散的场所运营。

　　团餐业获取客户、市场拓展门槛较高，传统企业多数拥有较为固定的客户。由于客户运营的不稳定性(如异地建工厂)，企业往往需要“跟着客户走”，由此其各个经营场所之间距离也较为分散。

　　公司是企业的组织形式，是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流市场。客观地讲，要求较高、比较规范、比较成型…的是公司团膳，以商务写字楼团膳为主。

　　企业是从事生产、交换、消费等经济活动的实体。各类企业的团体膳食(商务)在团膳市场构成中占有重要地位。

　　事业单位是指没有经营收入，由国家经费开支，不进行经济核算的文化、教育、卫生……单位。事业单位的团体膳食是团膳市场不可忽视的领域。

　　各类大学、各类中学、各类小学的团体膳食构成了所谓的“学生营养餐”。学校团体膳食市场是国家政策三令五申必须做好的市场，是份额巨大、潜力无限的团体膳食市场。

　　我国团餐行业产值达到了15729亿元。当前国内团餐市场正迎来最好的发展时机，未来，随着餐饮消费的不断升级，团餐行业作为前景广阔的朝阳行业将持续保持高速发展趋势，或将迎来发展新风口，团餐将作为餐饮细分市场占比最大的份额，在2025年将达到40%以上的市场份额。

　　2020年中国团餐市场规模达1.42万亿元，2020年受疫情影响，我国餐饮业企业倒闭许多，以目前的增长速度来看，未来五年内，我国团餐市场规模将以每年10%左右的规模增长。

　　《2021-2025年中国团餐行业市场前瞻分析与发展投资战略报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国团餐行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了团餐行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、团餐行业的发展建议、团餐行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。团餐报告还综合了行业的整体发展动态，对团餐行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

　　想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2021-2025年中国团餐行业市场前瞻分析与发展投资战略报告》。

　　纯牛奶研究报告对纯牛奶行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的纯牛奶资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别...